五月雪~油桐花
愛喝咖啡的我們(ps我還好啦..
)~又組團要去喝咖啡囉...
此次的目的地~是我朋友-黃經理~在新竹開的店
我們要喝好喝的咖啡啦....除此之外~ 呵呵 要去偷師啦
去了解一下咖啡豆的烘焙過程~
很專業吧
特地去新竹喝咖啡~這....聽起來有點誇張喔
當然要安排一些其他的行程囉
正巧是油桐花開的季節~ 當然是去欣賞美麗的油桐花囉...
這是我第一次這麼近的欣賞油桐花
我以為油桐花只是一種白色長在樹上的花~ 沒啥特別
此行之後才知道 原來油桐花是一朵朵小巧優雅的花朵
呵呵..有點俗喔~
想像一下~ 站在樹林間 微風吹來 油桐花慢慢落下的景象 很美吧~
真的很像下雪喔~ 好奢侈阿~
繼前年雙腳踏在楓葉上那種奢侈感後~
今年又享受到 踩在油桐花上的奢侈 
有沒有看到葉片和葉柄的連接處 有2個小洞阿 那裡可是能分泌甜甜的蜜汁喔~
再看看右邊這張照片 有沒有發現 油桐花有2種色阿
本倫上網找到的資料是說--原本是淡綠色的 後來會轉變成紅色~ 不知道正不正確囉..
美吧~ 滿地的油桐花 
ㄟ~下面的照片好像跟上面的連不起來喔
因為我們是到"藥用植物園"去欣賞油桐花
來到這~當然不能免俗的要洗一下藥浴囉
這可是我第2次洗藥浴 沒想到這家店還小專業ㄌㄟ
左下角那張照片 是使用說明喔 (藥草還會依季節不同而更換喔)
告訴你 要先在木桶內泡幾分鐘 然後起來坐在椅子上休息幾分鐘
喝一下藥草茶 然後 拍打身上酸痛的地方
這點~ 讓我覺得最好笑啦
第一次泡澡~ 聽到此起彼落的拍打聲
喔~ 大家都很用力的拍打ㄋㄟ~ 超認真的啦....
泡完澡後~超舒服的~我還在旁邊的椅子上小睡了一下
接下來的行程~就是今天的重頭戲啦~ 喝咖啡囉~GO.......
我同學的店 就開在新竹市立演藝廳的１Ｆ (6月會來台北開店喔~^0^~)
一到店裡 就跟朋友喊肚子餓 馬上送來好吃的三明治
呵呵..太餓了~忘記拍照啦...
下面的蛋糕是朋友店內提供的 口味還不錯喔 好吃
知不知道位啥店裡有大大的1868ㄌㄟ
猜猜看喔~
之前去時 問過黃經理了~ 不過 又忘了 呵呵
只記得那時候我們在那邊亂猜 1868 是不是"一發又發"阿
當然不是囉~
答案是.........
第一台烘豆機 是 1868年製造的
答對了嗎? 沒有獎品喔
這張照片ㄌㄟ 就要好好的說明啦 這可是重頭戲ㄌㄟ
吃飽喝足了 要開始談談正經事囉...
請我們的黃經理解說一下烘豆的過程
烘豆前 必須先暖機---然後選擇我們今天最愛的曼特寧咖啡豆
這台機器 一次需要烘焙3KG的豆子
將生豆放入機器後 按幾個按鈕 就開始運作啦~
由於要讓我們了解豆子的變化 黃經理會將不同階段的豆子 拿給我們觀察
右上方那張 就是豆子剛剛變色的樣子
一直要烘到向中間那張照片那樣的程度才可以
這~當然還是要專業的人士 才能知道囉~
之後將豆子倒入機器下方 冷卻豆子的溫度
看到左下角那張照片嗎? 烘焙好的豆子 比生豆大2倍ㄟ
好神奇阿 我現在才知道ㄋㄟ
下面中間那張照片 是店內煮咖啡的機器
台灣沒有賣 是從日本買進的喔
因為用瓦斯或酒精燈煮咖啡 火侯不穩定 會影響咖啡的品質
利用"鹵素燈"(有點不確定ㄋㄟ 黃經理講解時 沒有認真聽
)
煮咖啡 溫度一致 確保品質~
再看看右邊那張成品~ 好的咖啡 當然要使用好的杯組囉~
一杯咖啡120元 使用1200元的杯組喔 高檔吧
好喝又不貴的咖啡 不是我自誇 比那星XX好喝100倍啦~
這天是我有史以來喝最多咖啡的一天
我們故意點不同的咖啡 大家互相試味道
我已經忘記我們喝過哪些種類了
只記得那天的冰滴咖啡 讓我難忘阿
呵呵...只顧著喝又忘記拍照了
那可是我第一次喝冰滴咖啡 竟然有著淡淡的酒香
不是另外添加的 式咖啡自然發酵出的味道喔~讚~
我一定要大大稱讚一下我們黃經理啦
讓我們在店裏吃吃喝喝
還讓我們帶走當天烘焙的咖啡豆 人實在是太好了
好感動啦
新竹朋友們~ 有空一定要來此坐坐啦~
之後在台北跟台中也會開店喔 店名好像叫1868啦~
到時候再跟大家介紹囉~
留言列表
